Sunday, 18 November 2007

Beaujolais Nouveau Roof Party



是的,你沒有看錯,這的確是一個頂樓派對。







我一直沒有機會在頂樓這麼特別的空間開一個樂鬧的趴替。

這一切都要感謝凱先生的爸爸在台中的新家有這麼美麗的空間,

讓今年的薄酒萊新酒趴替比往年都要浪漫許多。





約莫一個月前就開始在腦子裡轉阿轉的趴替好不容易“使“出來了...

我已經從萬聖節喊到<<色 戒>>下檔,差一點就要過感恩節了。

終於如期在薄酒萊新酒全球上市的這個週末晚上邀請嘉賓一起來嚐鮮。





從一開始的擬訂菜單、賓客名單,到會場佈置、音樂、流程的搭配,

前前後後花了我好幾個晚上的構思。這一切當然只希望來參加的朋友

都能喝得盡興、吃得滿意、玩得開心嚕~





感覺上突然好多細節可以慢慢聊呢~不過我相信大家還是最想看相片,

馬上就先來貼幾張吧~





這一次因為場地的條件非常好,阿莫把整個用餐時間與地點共分成

三個部份與三個區塊。





一開始的開胃菜,我們邀請客人們到觀星台上享用新鮮的薄酒萊新酒與開胃菜。

因為與會的朋友們並不認識彼此,希望在這個輕鬆的時候大家可以站著

拿著酒杯,稍稍認識一下嚕。







之後,再請客人們拿著自己的酒杯走到當天晚上的用餐區。

社區的打掃阿姨事先都幫我們排好桌椅了,那天下午我則和我最信任的

經理(有沒有吹捧到?!)遠從台北下來在大飯店工作的瑪姬小姐一起佈置

桌面。





正在進行桌邊服務的阿莫與瑪姬。



享用完主餐後,天色也比更晚了,這時候再請客人們起來走動一下,

一起到tea house裡頭享用飯後甜點與茶。









整個晚上的時間好像過的很快噎~不知不覺就十二點了,收拾完大概一點半吧?!

洗完澡準備睡覺是三點。





結果阿莫跟打火雞英雄(註)凱先生隔天整個累翻,把客人都送走後,拖著疲憊

的身軀去做了腳底按摩~才覺得體力有稍微恢復一下。





非常感謝撥空來參加的每位朋友,我知道大家都很忙碌,時間都很難橋。

能跟這麼多人一起享受美好的週六夜晚,我們覺得很榮幸也很幸福喔!





最後再次謝謝大家帶來的好吃甜點(是低,每位嘉賓都有準備精美甜點喔~)

感謝瑪姬小姐星期五就南下給我一隻手,還有親愛的妹妹妞妞幫我們跟法國老闆

挑選的酒。





休息一下,等一下繼續貼喔~







ps.本文章相片提供:特別感謝陳老咖Jack先生。







Tuesday, 13 November 2007

薄酒萊新酒



Beaujolais Nouveau星期四全球開賣,

不過我阿嬤家對面的煙酒店,據說昨天就

買的到了...



似乎外國人那套行銷在台灣很難銷。





這幾天都沒更新網誌,因為阿莫都在密集

籌備週六的派對。為了挑選一張妙一點的

電子賀卡就奮戰了一整個晚上,其實最後

大家收到的版本也不是一開始我打算寄出

去的。





現在只希望週末天氣好,頂樓趴替不要太冷,

還有新菜單能不要出錯!










Monday, 5 November 2007

伴娘





在買一送一的強迫推銷下,

凱先生成功的替我圓夢了~

下個月我就要去當人生的第一次伴娘了。

(希望還有第二次...)





不過,難題來了。

伴娘到底要做什麼事呢?





因為新娘本人也不太清楚,

而且新娘本人要到結婚前一個星期左右才會返台~

真是非常緊張阿~





有經驗的朋友來說一下,伴娘需要幫忙什麼嗎?










Wednesday, 31 October 2007

十一月了!





終於熬過十月了!







以往我都覺得十月很開心的~每到十月就開心的不得了,

沒想到今年過的這麼辛苦噎!什麼鳥事都遇到了,

簡直就是我今年的鬼月了嘛~





十一月會比較好嘛?我們當然要這麼期望。

今晚的風比昨晚更寒了一點,騎著小機車,

穿著薄外套都覺得身體不自覺的微微顫抖。





每天都照樣的起床、上班。

中午吃個簡單的午餐,不到30分鐘的午休。

傍晚可能有機會看個電視,晚餐後也許去看阿嬤,

摸摸她的手,陪她說說話。



或者躲在房間裡面,上網、胡亂查詢。

幾筆幾筆的資料讀完之後,再心滿意足的上床睡覺。





有時候我覺得很寂寞。



我因為心甘情願的把時間都分給某一個人,

所以讓自己處在許多{等待那個人的時間到來的}尷尬的空檔中。

我幾乎固執的把我的生活緊緊著牽連著某一個人,

就跟我這幾年習慣的方式。





天知道,有一度我覺得這一切是合理、適切又自然的。





但是為什麼我還是覺得寂寞?





躺在深咖啡色的診療台上,看著超音波顯示螢幕,

醫生透過檢測器在找什麼我不清楚,而螢幕上出現的

灰灰、白白的影像,又代表什麼呢?





我只感覺到我的身體在變化著,

但,荒謬卻可笑的,我竟然看不出那變化在哪?





無法辨識的,除了寂寞的理由,

還有身體的變化。












Tuesday, 30 October 2007

PMS



哇~好久沒有教新單字了!

不過與其說是單字教學還不如說是常識教學。

有女朋友、想要交女朋友的,當然還有有老婆跟女兒的

男性朋友們千萬不要錯過這篇文章了!







PMS為PreMenstrual Syndrome的縮寫,

意思就是經期前症候群。

當然並不是每位有經期的女人都有此症狀

不過根據統計高達百分之80以上的女人都為此

所困擾,所以如果你夠體貼、或是夠識相,

就千千萬萬不能不知道PMS的症狀了!





PMS發作期從經期來臨前兩週一直到經期來臨結束。

是的,機伶的人應該發現一個月也不過四週,

也就是說,多數女人幾乎每四週就有兩週要楚於

這種痛苦的情緒與不合諧的身體感應中。



那麼PMS的症狀有哪些呢?

症狀其實非常多但是又因人而異

以下是我整理出來的一些



下腹鼓漲、肚子變超大

手腳水腫、穿鞋子腫到痛

煩躁、一整個想揍人

乳房脹痛、該怎麼形容呢?就是又重又痛的那種感覺

頭頸背痛、強力按摩也無法消除

食慾增加、狂吃狂吃不停的吃

嗜吃甜食、巧克力蛋糕甜點來者不拒

疲倦易懶...想睡可以睡一整天都不想起床



當然這些是生理反應

還有心理反應喔





無精打采、無心工作

情緒低落、動不動就想哭泣

緊張易怒、一點小事就會爆炸

性慾降低、

或失眠

嚴重一點的還可能有

明顯的憂鬱或是

焦慮或是

瀕臨失控感

等等....





總之有月經是一切多辛苦的事情

但是停經之後的更年期也很苦

若是因為懷孕而沒有月經也是另一種苦難~



這整件事情告訴我們當男人真的很爽~

還有PMS就不用忍了!














豆乳鍋





今日的晚餐是昨日在超市買的豆乳鍋調理包。

其實很方便,只要把包裝剪開,倒進鍋子裡煮滾了,

再放入喜歡的菜就可以吃了。











晚餐前有一通電話,原來昨天我昏睡的夜晚,發生了這麼大的事情。

你的聲音裡有一點哽咽,有幾秒鐘,我好怕你撐不住了。



終究你還是勇敢的又熟練的忍住情緒,你把聲音穩下來,

笨拙的輕了喉嚨,然後繼續沈默的聆聽。



就像我所習慣的你一樣,不帶任何意見的沈默。





然後我聽到你在浴室裡,用力的吸,忍住鼻涕不流下來,

我則在浴室門外想像你是否也正在用力的忍住,

忍住不讓眼淚流下來。





可是我怎麼都忍不住,我靜靜的躲在遠處,選擇什麼也不說,

靜靜的流淚。





即便我們圍在一起吃飯,吃著熱呼呼、象徵團員和氣的火鍋,

即使大家都正常談話,這一晚少了電視的聲音,好像有一絲絲的

不安在大家專心吃飯的談話空檔流動。





然後,你依舊發出很滿意的語氣,好像吃飯前的電話不曾存在般地,

想到什麼般似的說著好想吃麻辣鍋。





而我們就像是抓到一塊浮木般的,爭先恐後的想要擁有這一整句話。







有誰知道我們真的什麼都可以放棄,

心甘情願的、百分之百的放棄。





只要你開心起來就好。








Sunday, 28 October 2007

提家宴







應觀眾要求,把上周外燴提家的菜貼出來分享~





當日菜單



前菜

蕃茄海鮮濃湯

莫札瑞拉起司佐義大利油醋醬









蕃茄海鮮濃湯似乎沒有拍到最後完成照

不過一看就知道配料真的都真材實料

阿莫秉持著:自己吃可以吃好一點的原則

在海鮮湯裡不手軟的放了鮮蝦、新鮮干貝與蛤蜊。

湯底是由蛤蜊所熬出來的高湯,不過要特別注意蛤蜊肉

千萬不能煮過頭,煮過頭的貝類就可惜當初買的新鮮度了。

海鮮類的時間最難掌握,挑選、處理過程也最麻煩,不過

海鮮細緻優雅的口感與濃郁中自然的甘甜味確是無可取代味蕾上

的享受。









莫札瑞拉起司是在牧場買到的新鮮貨。比起進口商賣的舶來品,

的確是新鮮許多。能找到這起司非常開心!!!

莫札瑞拉是我個人非常喜歡的起司,無論烤、炸、生吃都非常棒,

這次拿來做簡易沙拉配上新鮮生菜與番茄淋上橄欖油與

義大利巴薩米克醋就非常夠味了,口味重一點的還可以

灑上一點現磨胡椒與鹽,可以把生菜的甜味提出來並多一種香味。



主菜的部份這次選擇義大利好友給我的食譜:鮭魚燉飯。



義大利燉飯雖然料理簡單但是卻很費時,正統的作法是要先

把切成丁的洋蔥和橄欖油炒香,喜歡蒜香的人也可加入一點

蒜末,炒香、炒軟,切記不可把洋蔥炒到變色喔!



這是因為在熬煮的過程中要讓洋蔥的甜味慢慢釋放出來,

之後再把米放下去跟著洋蔥一起炒一下,再來加入適量的酒。

我選擇的是vodka伏特加,不過也可以選擇dry一點的白酒。

等酒精揮發完全後在慢慢加入高湯一直煮到米心有點硬硬的程度

就差不多啦。當然海鮮料也不要忘了放喔,記得米快要煮好前

就要把海鮮放進去,同樣的太早放可是會讓海鮮煮過頭喔!!



以上就是這次外燴的說明,謝謝大家收看。阿莫廚房下次見