Jacob's Creek Merlot Vintage 2007

邀請K事務所的同事來家裡吃泰國菜，飯後大家在小客廳坐在地毯上打算喝茶聊天，相互取暖。今日的宜蘭氣溫又掉了一點，磨石子的地板縫內傳來絲絲寒意。原以為香辣的泰式口味可以暖和大家身體，沒想到酸辣的確開了胃口，大夥嗑了一大盤涼拌青木瓜絲沙拉(som tum/som tam)、綠咖哩雞肉、紅咖哩炒石蟹，炒高麗菜，還有一鍋酸辣海鮮湯。特地買來泰搭配今日晚餐的泰國香米也頗受好評，增加許多烹飪泰國料理的信心，多次習作之後也較能理解泰式料理的邏輯，不過習作過程還是有不少疑問。網路相傳、列舉的做法不勝枚舉、雖是大同但差異也不少，似乎找本食譜仔細鑽研較能理解。目前的口味嚐起來較接近泰式小吃店的家常味道，我發現連椰奶的品牌都會影響口味，要做出細緻的口感，看來還得下一番工夫。


不過今日不談料理，還是先來記錄今晚開的酒吧。


沒拿來佐餐的merlot其實也是一時興起開瓶請朋友同飲，另外準備brie搭配果香濃郁的merlot，當作飯後甜點，想想，還真有在歐洲吃飯的調調。這瓶jacob's creek 開瓶時不太順手，費了一點力氣，不知道為什麼瓶塞特別緊，用力還非常吃力。因為有過開瓶失利不當而將瓶口拉破的陰影，我記得當時開瓶時還真的有小緊張，深怕舊事重演。好在後來緩緩的還是能將軟木塞拉開。


開瓶後的香味十分好，非常討喜的梅子與黑梅味道，果香濃郁，不難想像是國人喜愛的酒。入口之後橡木桶的味道頗重，雖然單寧較圓潤，但個人覺得後段非常無力。印象中購買價格不到300元，以這樣的價位與味道，我認為還是很適合輕鬆的朋友聚會飲用。多人一起喝更好，加快開瓶後的飲用速度，可以讓人停留在這支酒的好印象，而不至於曝露其短。雖然剛開瓶撲鼻的成熟果香無異議的十分討好，卻也擋不了約莫不到半小時的光景就開始走味的窘境，另外還隱藏不了嗆出的沈重橡木桶味。雖然佐餐或單飲皆可，但這支merlot酒體較單薄，以我的飲食習慣可能有點強人所難。但是單飲搭配一點輕食，應該會廣受好評。


印象中來自澳洲的jacob's creek在英國各大超市、各小corner shops都能見到他的身影。以前在manchester唸書時，每次去hao家聚餐一定會經過的corner shop裡一定找的到這個品牌的紅白酒。在英國的價位低廉，印象中三鎊還是五鎊就能毫無負擔的輕鬆帶走，不過英國很多酒都是嚇人的便宜，我想多數歐洲國家皆是如此，折合台幣不到300元又表現好的酒比比皆是，況且當時英鎊匯率可是近幾年來的高點呢！不知不覺又感嘆起當年快樂喝酒的年代，果真是美好的時光總令人難忘阿！


目前在國內量販店、超商也非常容易取得，只是價錢差別頗大。除了merlot之外，這個澳洲大酒廠也推出多種酒款。上個星期我和朋友喝了chardonnay vintage 2008，一樣是討喜的水果香氣帶著木桶，一樣是無奈的後繼無力。


2007 Jacbo's Creek Merlot Vintage
13.5%
售價：量販店促銷價，印象中不到300元
個人評分：＊＊＊＊＊＊

飲酒過量有礙健康

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