十一月了！

終於熬過十月了！







以往我都覺得十月很開心的～每到十月就開心的不得了，

沒想到今年過的這麼辛苦噎！什麼鳥事都遇到了，

簡直就是我今年的鬼月了嘛～





十一月會比較好嘛？我們當然要這麼期望。

今晚的風比昨晚更寒了一點，騎著小機車，

穿著薄外套都覺得身體不自覺的微微顫抖。





每天都照樣的起床、上班。

中午吃個簡單的午餐，不到30分鐘的午休。

傍晚可能有機會看個電視，晚餐後也許去看阿嬤，

摸摸她的手，陪她說說話。



或者躲在房間裡面，上網、胡亂查詢。

幾筆幾筆的資料讀完之後，再心滿意足的上床睡覺。





有時候我覺得很寂寞。



我因為心甘情願的把時間都分給某一個人，

所以讓自己處在許多｛等待那個人的時間到來的｝尷尬的空檔中。

我幾乎固執的把我的生活緊緊著牽連著某一個人，

就跟我這幾年習慣的方式。





天知道，有一度我覺得這一切是合理、適切又自然的。





但是為什麼我還是覺得寂寞？





躺在深咖啡色的診療台上，看著超音波顯示螢幕，

醫生透過檢測器在找什麼我不清楚，而螢幕上出現的

灰灰、白白的影像，又代表什麼呢？





我只感覺到我的身體在變化著，

但，荒謬卻可笑的，我竟然看不出那變化在哪？





無法辨識的，除了寂寞的理由，

還有身體的變化。

PMS

哇~好久沒有教新單字了!

不過與其說是單字教學還不如說是常識教學。

有女朋友、想要交女朋友的，當然還有有老婆跟女兒的

男性朋友們千萬不要錯過這篇文章了!







PMS為PreMenstrual Syndrome的縮寫，

意思就是經期前症候群。

當然並不是每位有經期的女人都有此症狀

不過根據統計高達百分之80以上的女人都為此

所困擾，所以如果你夠體貼、或是夠識相，

就千千萬萬不能不知道PMS的症狀了!





PMS發作期從經期來臨前兩週一直到經期來臨結束。

是的，機伶的人應該發現一個月也不過四週，

也就是說，多數女人幾乎每四週就有兩週要楚於

這種痛苦的情緒與不合諧的身體感應中。



那麼PMS的症狀有哪些呢?

症狀其實非常多但是又因人而異

以下是我整理出來的一些



下腹鼓漲、肚子變超大

手腳水腫、穿鞋子腫到痛

煩躁、一整個想揍人

乳房脹痛、該怎麼形容呢?就是又重又痛的那種感覺

頭頸背痛、強力按摩也無法消除

食慾增加、狂吃狂吃不停的吃

嗜吃甜食、巧克力蛋糕甜點來者不拒

疲倦易懶...想睡可以睡一整天都不想起床



當然這些是生理反應

還有心理反應喔



如

無精打采、無心工作

情緒低落、動不動就想哭泣

緊張易怒、一點小事就會爆炸

性慾降低、

或失眠

嚴重一點的還可能有

明顯的憂鬱或是

焦慮或是

瀕臨失控感

等等....





總之有月經是一切多辛苦的事情

但是停經之後的更年期也很苦

若是因為懷孕而沒有月經也是另一種苦難~



這整件事情告訴我們當男人真的很爽~

還有PMS就不用忍了!

豆乳鍋

今日的晚餐是昨日在超市買的豆乳鍋調理包。

其實很方便，只要把包裝剪開，倒進鍋子裡煮滾了，

再放入喜歡的菜就可以吃了。











晚餐前有一通電話，原來昨天我昏睡的夜晚，發生了這麼大的事情。

你的聲音裡有一點哽咽，有幾秒鐘，我好怕你撐不住了。



終究你還是勇敢的又熟練的忍住情緒，你把聲音穩下來，

笨拙的輕了喉嚨，然後繼續沈默的聆聽。



就像我所習慣的你一樣，不帶任何意見的沈默。





然後我聽到你在浴室裡，用力的吸，忍住鼻涕不流下來，

我則在浴室門外想像你是否也正在用力的忍住，

忍住不讓眼淚流下來。





可是我怎麼都忍不住，我靜靜的躲在遠處，選擇什麼也不說，

靜靜的流淚。





即便我們圍在一起吃飯，吃著熱呼呼、象徵團員和氣的火鍋，

即使大家都正常談話，這一晚少了電視的聲音，好像有一絲絲的

不安在大家專心吃飯的談話空檔流動。





然後，你依舊發出很滿意的語氣，好像吃飯前的電話不曾存在般地，

想到什麼般似的說著好想吃麻辣鍋。





而我們就像是抓到一塊浮木般的，爭先恐後的想要擁有這一整句話。







有誰知道我們真的什麼都可以放棄，

心甘情願的、百分之百的放棄。





只要你開心起來就好。

提家宴

應觀眾要求，把上周外燴提家的菜貼出來分享~





當日菜單



前菜

蕃茄海鮮濃湯

莫札瑞拉起司佐義大利油醋醬









蕃茄海鮮濃湯似乎沒有拍到最後完成照

不過一看就知道配料真的都真材實料

阿莫秉持著：自己吃可以吃好一點的原則

在海鮮湯裡不手軟的放了鮮蝦、新鮮干貝與蛤蜊。

湯底是由蛤蜊所熬出來的高湯，不過要特別注意蛤蜊肉

千萬不能煮過頭，煮過頭的貝類就可惜當初買的新鮮度了。

海鮮類的時間最難掌握，挑選、處理過程也最麻煩，不過

海鮮細緻優雅的口感與濃郁中自然的甘甜味確是無可取代味蕾上

的享受。









莫札瑞拉起司是在牧場買到的新鮮貨。比起進口商賣的舶來品，

的確是新鮮許多。能找到這起司非常開心！！！

莫札瑞拉是我個人非常喜歡的起司，無論烤、炸、生吃都非常棒，

這次拿來做簡易沙拉配上新鮮生菜與番茄淋上橄欖油與

義大利巴薩米克醋就非常夠味了，口味重一點的還可以

灑上一點現磨胡椒與鹽，可以把生菜的甜味提出來並多一種香味。



主菜的部份這次選擇義大利好友給我的食譜：鮭魚燉飯。



義大利燉飯雖然料理簡單但是卻很費時，正統的作法是要先

把切成丁的洋蔥和橄欖油炒香，喜歡蒜香的人也可加入一點

蒜末，炒香、炒軟，切記不可把洋蔥炒到變色喔！



這是因為在熬煮的過程中要讓洋蔥的甜味慢慢釋放出來，

之後再把米放下去跟著洋蔥一起炒一下，再來加入適量的酒。

我選擇的是vodka伏特加，不過也可以選擇dry一點的白酒。

等酒精揮發完全後在慢慢加入高湯一直煮到米心有點硬硬的程度

就差不多啦。當然海鮮料也不要忘了放喔，記得米快要煮好前

就要把海鮮放進去，同樣的太早放可是會讓海鮮煮過頭喔！！



以上就是這次外燴的說明，謝謝大家收看。阿莫廚房下次見

阿莫廚房之酪梨好大

廚娘阿莫昨日外燴到提太太詩丹家。

下班快速的整理儀容之後，立刻飛車到東海。





好久沒有做外燴了，每次用到別人家的廚房總是

會覺得不習慣，不過提太太家的廚房真是精巧又溫馨。

果然提太太是位有sense的人，廚具等都擺得有一定得邏輯。

昨晚都沒發生道具在詭異的地方出現這種匪夷所思、使阿莫

分心的時候。



事實上廚房真的太好用了～感覺沒有大煮一下還真對不起

牆上可愛的馬賽克呢！





昨日的外燴菜單如下：



松露鵝肝醬 法國麵包



莫札瑞拉起思番茄沙拉



番茄海鮮濃湯



鮭魚燉飯





搭配的酒為，



Le Chablisenne 2000, France

Bisol Prosecco, Italy.



夏布利的酸與果香很適合搭配海鮮，

義大利的氣泡酒則提供這特別場合一點優雅的感覺。





我決定不貼煮飯的相片，因為阿莫煮完飯相當懊惱，

把海鮮濃湯煮的小失敗～不過很感謝大家非常捧場的

一直猛喝～我看久美子小姐的肚皮應該快被撐破了！





特別要介紹的是沒有出場的另一個主角，酪梨先生。

原本設計的菜單是有酪梨的，委託提太太買一顆酪梨。

沒想到酪梨先生並未成熟，無法上場表現，真是令人扼腕，

酪梨配上莫札瑞拉起思，味道可真是銷魂阿～





那麼，酪梨究竟有多不熟呢？

請看以下相片就知道了。



但是要先警告一下～這個酪梨，來頭不小。

大家看到別嚇到黑～



















有沒有很驚人！這是我這輩子看到最大的酪梨了～

好大好大喔！我真是忍不住要說，這真是台灣奇蹟～

（如果這酪梨是土生土長的話...）



總之因為他太生了，提太太還非常貼心且認真的以照小雞的方式

期待他快點登ㄉㄨㄚ、狼，但是終究還是...



殘念！







最後就僅以一張阿莫與酪梨的紅配綠配上提家很有義大利味的牆壁感謝

提氏夫婦給我機會做外燴～



另外特別感謝燈光師凱先生與當晚攝影師提歐多先生。











ciao ciao~~

張雨生<<我期待>>

島嶼這幾日漸漸感受到徐緩的秋涼，

來回嘉義的時候我都還覺得夏日捨不得遠去。

不知在高雄的usosally有著一樣的期待呢?



這幾天是想紀錄些什麼的，但是每每登入系統之後，

提起手準備敲鍵盤前，卻連標題都敲不出來。

應該是一種障礙喔~

我心裡想著。



好些日子前我與榜說起去年的此時，我們如何享受

北愛爾蘭那片荒涼與空氣中飄散那份若有似無的滄桑。

夜裡的威士忌醇厚辛辣，我們好像還醉在經過數十年

漫長等待那嬌羞的花香引出的成熟豐裕飽滿的風土條件（註一）中。



在上班的時候，收音機傳來熟悉的前奏，

隱隱約約的，霎時間，我明白原來這一切不適的背後

蘊藏著是那未曾遠離的想望。



HAO跟我說著台北的天候已有了寒意，我們第一次發現

原來惱人的天氣是如此值得懷念。



但我知道，我們懷念的，也是那個時候的我們吧！



收音機裡的歌聲，是張雨生與陶晶瑩的對唱。

好像比我們再年輕一點的孩子都不聽張雨生了，

滿街妹妹、弟弟的，一個也認不得。

我們終於正式、哀傷地擁有這個屬於我們的90年代，



而雨生清亮的嗓音，彷彿是這片憂鬱的救贖。

像是一個適切的擁抱，沒有過多矯情或偽裝，

真實而溫暖的，暖暖的，輕輕的。







我期待 張雨生

作詞：張雨生 ／ 作曲：張雨生







男：我期待　有一天我會回來　回到我最初的愛　回到童貞的神采

女：我期待　有一天我會明白　明白人世的至愛　明白原始的情懷



男：我情願　分合的無奈　能換來春夜的天籟

女：我情願　現在與未來　能充滿秋涼的爽快



女：Say Goodbye Say Goodbye 前前後後　迂迂迴迴地試探

男：Say Goodbye Say Goodbye 昂首闊步　不留一絲遺憾



男：我情願　分合的無奈　能換來春夜的天籟

女：我情願　現在與未來　能充滿秋涼的爽快



合：Say Goodbye Say Goodbye 前前後後　迂迂迴迴地試探

　　Say Goodbye Say Goodbye 昂首闊步　不留一絲遺憾











註一。
所謂風土條件是法文中terroir一詞之中譯，

意思是指在一個特定範圍的地區因為所屬環境的天候、土壤

和歷史、文化傳統，能夠產生的特色獨具風格的物產。

而這特殊性則是其他區物無法仿造的。

我看<<色，戒>>

終於看了<<色，戒>>。





我沒有一上映就去，避開追星的風潮。

挑了星期天的晚場，沒有什麼人的情況下，

很自在的看完電影。







當然，在李安還在衝票房的時候，

我還是不要把劇情透露。

我看幾個朋友也都不約而同選擇默默的看完電影，

欲言又止的模樣，多少都是為了不想壞了還沒看過的人的興致吧！







好，不說要支持國片的屁話，

也不要說愛台灣就要怎樣。





阿莫只是愛看電影，也愛喝酒～

想要跟朋友們一起喝酒聊<<色，戒>>，

所以趁著薄酒萊上市要倒數了，

誠摯的邀請朋友一起來喝酒品<<色，戒>>。





至於入場資格呢？





當然要先去看場電影阿！





還有，請大聲說想要吃阿莫煮的東西，就沒問題了。









快去看電影吧！

凱先生的日子

我記得第一年要幫凱先生過生日的時候我人在曼徹斯特

凱先生則在倫敦。



那天是一個星期三吧？我怎麼都想到不要怎麼樣在上完課搭車到倫敦

然後給一個驚喜之後再趕回曼徹斯特上隔天早上的課。





第二年的生日我在倫敦的第一個家很用力的做出一個芋頭蛋糕，

在China Town找到很不像芋頭的芋頭把自己的手弄的好癢好癢，

擠出一個芋頭口味的蛋糕。



結果那一天突然來了一大群人要借住我們家，很臨時的也很陌生的朋友

因為是很緊急的事情，所以也不好歡樂慶祝，那天我們躲在那個超小的

廚房很安靜的唱完生日快樂歌，吃掉癢癢蛋糕。





第三年，凱先生說他想要吃牛肉麵過生日。我忘了我是幾天前開始準備，

牛肉阿、滷味阿、小菜的。搞得好幾天家裡都有麵攤的醬油味。





今年原本我想來玩個小遊戲的，不過凱先生94歲的外婆決定提早過生日，

我們今天就來回嘉義，回到台中換凱爸爸的大學同學來拜訪，所以晚上

變成長輩聚餐。





那怎麼辦？



剛剛走了一個小時多踩著我的紅鞋，走了好幾間蛋糕店，終於找到了

一個芋頭蛋糕。





這一路我想著：這年頭，大家都不吃芋頭蛋糕了嗎？







凱先生在好幾個星期前就預告，要過一個安靜的生日。

我想今年是夠低調安靜的了。







還是要祝賀一下，希望生日過後，每一天都更快樂。

當然，還要祝你健康。







禮物就先欠著吧，等我們都有時間給對方的時候，再一起去領取吧！







在生日結束前，我要說：





我很愛你。

王功

拖派哥的福，於是我們的國慶日來個彰化縣一日遊。







派哥是大學的學長，我們以前是挺不熟的，

那一年他們就要畢業了，我不知道為什麼跟那班學長

突然就熱切的熟悉。





也許是因為我搬出來外面住，大家喜歡到我家打牌～

還是因為我是男籃的經理呢？





可能都有吧～

總之，那一陣子我家男客很多，來打牌、喝酒、聊天、

看電影的都有。





派哥應該也是那個時候就變熟了。







退伍的人要打退伍，（應該是這樣說）

就是要退伍的人得請還沒退伍的人吃東西。

我沒有任何經驗，目前並沒有跟當兵的人交往過，

我爸倒是堅持說應該是沒退伍的要請要退的人吃。





總之因為我離派哥的軍營很近，

說近也不是非常近，

開車也要半小時多。

不過真是他認識的朋友中最近的一位，倒是真的。

在台中買了八個大pizza，就往北斗出發。





因為涉及軍密，哈哈，所以就不能說軍營裡面是什麼了，

我想大部分的人也沒什麼興趣吧。





總之那天的行程是：



台中____衝衝____埤頭___衝衝___田中



再來....



田中___衝衝___二林___衝衝___芳苑



還有喔....



芳苑____衝衝____王功___衝衝___鹿港





最後回到彰化。





整個繞一大圈噎～～～





好累好累，後面這一大段是因為我跟凱先生超想吃海鮮。

所以覺得往海的方向開一定會有海產店。

沒想到海產店居然這麼遙遠，一直到王功才有。

中間這一段可是相當坎坷阿～

連路燈都沒有，嚇死了...





最後如願吃到海產，不過阿莫回家立刻狂拉肚子。

整個幾乎脫水，

晚上睡覺生不如死，

但是躺在旁邊的凱先生還是很活跳跳的感覺。





不幸的十月持續爆炸中....

爆！

十月本來應該是要熱熱鬧鬧給它狠狠慶祝的，



沒想到生日當天就先來爆個冷門。

慘淡的狀況連唯一趕到的禮物都

被宅即便砸出兩道傷痕...

最後，只能含淚退禮物。





而我的生日正是十月的第一天阿。



想到對岸的幾億人口都在歡慶十月一號時

大陸同事還因此放了一星期的假

阿莫卻窩在房間裡面吃藥嗜睡一星期。





好不容易捱到週末以為可以做點正經事了，

卻殺出一個颱風。





據凱先生的說法是：





我是要帶妳去花蓮慶祝生日的。





兩天一夜的花蓮行程硬生生砍成兩天一夜的台中避災。





所以，原本計畫的



1. 小籠包因為颱風擠百貨公司的人太多--------取消。



2. <<色，戒>>因為風勢過大，-------------取消。



3. 游泳，好死不死碰上生理期，劇痛----------取消。



4. 百貨公司殺紅眼週年慶因為擠不進去---------取消。



5. 台南小吃一日遊，還是因為颱風------------取消。



6. 日月潭懷舊一日遊，當然還是因為颱風-------取消。









所以什麼都取消的情況下，我們窩在台中的房子裡，

關心隔壁的總裁行館的燈何時要掉下來。

數園道上的樹被吹倒幾棵。

還有討論光波屋的屋頂是怎麼被掀開的。





然後就是不停的昏睡。







颱風走了，我的遲來的生日依舊還沒來，

泡麵都沒吃到一碗，就坐在辦公室裡開始奮力回信了。





今天回家再發現我的mac電池爆去。





哎～原本要譜天同慶的光輝十月，

怎麼還是這麼黯淡呢？～

人生的意義

吃飯



是為了



吃藥



吃藥



是為了



不生病



不生病



是為了



不流淚



不流淚



是為了



維持快樂的生活。









人可以承受的憂傷太少

無法承受的部份都希望可以盡量隱藏。





我什麼都可以學

就是學不起怎麼不掉淚。