091305長足蟹與龍蝦生魚片

伊豆果真是個海鮮美食的天堂，儘管我們去的九月天還不到螃蟹產季的巔峰期，

但實在忍不住嘴饞，說什麼也要去品嚐一下難得的好滋味。



離開溫泉旅店是早上十點多。前天晚上不知哪跟筋不對勁，跟會說英文的大叔說好七點用早膳。

六點半時就有收床墊的大叔（是另外一位喔），來敲門morning call了！果真是十分的早，

那時候也沒多少人起床吧，也難怪說英文大叔一聽到我說六點半起床露出一臉不可置信。

女將接著端來滿桌的早餐，我們也是半夢半醒間把東西吃完，然後決定再去洗一次溫泉。

等準備好要離開旅店，阿叔也備好車再等待我們。同行的還有來花光老人年金的爺爺奶奶，跟一對

年輕的男女朋友來渡假的吧！女將很親切的等在外頭送我們離去，那時候的確是有想到會不會就跟日劇

演的劇碼一般尾隨著車子在後面奔跑。



回到下賀茂車站，總是覺得大叔想跟我們說些什麼，可能礙於語言的障礙，很難問候對方接下來的旅程，

我們出乎意料外的只互相說句感謝，就分道揚鑣。



說好今天的行程就以吃喝為主，原先說好要往西走，去品嚐長足蟹的美味。於是我們再度搭上公車。

由於西伊豆並無火車，交通只能以開車或是公車、船隻為主。搭車前，買了一個下賀茂的名產便當，

這是在很多日本旅遊節目都會看到的鐵路便當，每每在節目中介紹的總是令人大開眼界，那精美的程度

很難跟台灣的鐵路便當相比，來得這邊說什麼也要買一個來嚐嚐。

果真是很不一樣，飯是跟菇茸一起拌成的，配上一些小菜，跟一個好大的螺，雖然不是熱的便當，

但也別有一般滋味。



坐公車的確會讓人緊張，因為語言完全不通，只能對著司機指著長足蟹的圖片。司機倒是都很好心，

每每到了該換車的地方，都會把昏睡過去的我們搖醒，領著我們下車，再帶我們到要轉車的地方。

不過好運也是有用玩得時候，我們從下賀茂坐車到松崎，再從松崎轉車到土肥。慘事就發生在土肥

要往戶田（長足蟹的家鄉）車次非常之少，最近的一般約莫是五點，我們抵達的時候才快要一點。

想想還是問問旅遊服務中心的人，兩光的旅客服務中心，只有兩位看起來約莫有十年沒有人近來問過他們

問題了，懶洋洋的感覺讓我們非常懷疑他們是否連英文都聽不懂了。沒想到跟他們大概說了一下我們要去的地方，

兩位小姐很冷靜的說，的確最近的車要五點才有，我們接著問計程車的價錢呢，他們還是一副冷靜的說大概要

一萬日幣才會到吧，當下快吐血的我們感覺十分淒涼，正想著是否就跟長足蟹絕緣了，小姐們居然說了：

你們可以搭船阿！然後哪起話筒就說了一堆聽不懂得日文，約莫溝通了許久後最後很滿意的掛下話筒，問我們搭船好嗎？

我們擔心船費很高，就先問了多少錢，小姐想了想說，大概一個人1500日幣吧！這麼便宜豈有不搭的理由。

立刻點頭說好，小姐又很開心的打了通電話，幫我們叫了計程車，然後跟我們說船1335分開喔～

我們看看了牆上的鐘只剩下不到五分鐘的時間，小姐好像也才警覺到時間的確緊迫，又立刻撥了電話，

這次她的聲音很明顯的急促很多，雖然依舊是聽不懂得話，但是後來依照小姐的解釋是說她請船等了我們，

我們立刻跳上計程車往港口奔去。



幾乎是跑上船的，一跳上船，船立刻就發動了。等我們可以喘口氣的時候，才發現船上幾乎都是老人出遊。

像我們一般的活力青年根本沒有。半小時後下船的也只是我們。讓人不禁懷疑自己到底是來的什麼地方了。

長足蟹的故鄉是個叫做戶田的小漁港，實在是簡樸的看不出是個會產好吃的長足蟹的地方，按照地方

旅遊中心的介紹，我們到了當地的水產中心用餐。翻了菜單後才發現很多料理的確比昨晚住宿的旅店所提供的

餐點要便宜許多，當下完全忘記一塊錢也是錢的心態，硬是點了長足蟹定食、生魚片定食還有一份龍蝦生魚片。

隔壁桌比我們晚來的是一伙驅車來的日本年輕人，他們很安分的點了tempura餐點，吃完飯早早就離開了，我們兩人點的

東西滿滿的擺滿整桌，還放不下哩。一直吃吃喝喝到店都結束營業了，廚房已經在刷地板還沒吃完呢。



長足蟹真的名不須傳，一直以為他會向大部分的大蟹，只是肉多卻不甜美，沒想到長足蟹除了肉質甜美、結實，

蟹膏更是濃厚。蘸上特製的醬更顯得好吃，我喜歡把蟹膏拿來配日本米一起食用，由於蟹膏太濃厚，配上米飯的淡淡香甜

更是好吃！龍蝦生魚片更是難以說盡得好味道。我喜愛吃龍蝦是出名的挑替，但是龍蝦生魚片倒是沒嚐過，第一次吃到

更是覺得驚奇。切的像細絲流水般的龍蝦肉，擺在盤上，新鮮的肉質透出晶剔的光彩，沒想到在窮鄉僻壤的小港口，

還可以把料理裝盤的這麼美麗。食用的時候搭配的是新鮮現磨的秋葵，還有香甜的蘿蔔絲。老實說在台灣吃生魚片的時候

我很不喜歡吃蘿蔔絲，總覺得放在那邊食用完全無意義。一直到了日本嚐到真正的好蘿蔔的味道，才了解在吃過重口味的醬油與秋葵

搭配油膩的魚肉後，的確需要新鮮甘甜的蘿蔔絲去除口中的油膩感。

龍蝦的肉質偏硬，分常有咬勁。食完後口中會有甜味，喉嚨的部份則會有回甘的感覺。不同於其他魚類較油膩，龍蝦本身比較清爽，

也難怪西方做法喜歡把龍蝦與奶油一起食用。由於本身魚價昂貴，所以在食用龍蝦生魚片上的份量也比較精緻小巧，並不會像一般的魚肉

切的很厚重。雖然份量少少，但真的很好吃，到現在都很難忘。



長足蟹除了用蒸的作法，我們也試了拿來煮成味噌湯的作法，都很好吃。

可惜長足蟹在東京吃的價錢是這邊的好幾番，似乎以我們預算也只能在這樣的小漁港大快朵頤。

回到東京還是多常常庶民料理吧！



一直吃到甜點上了，餐廳的奶奶才來問我們是不是要回東京。

我們一邊吃著沒吃完的料理一邊呼應著她，奶奶才溫吞的跟我們說車已經走了。

經歷過趕船事件的我們的確是非常驚嚇，但是美食當前還是要吃完阿，所以我們還是慢慢的吃完

大餐，回東京的事就留給奶奶、阿姨們煩惱去了。

她們的確很用心，不僅幫我們打電話問車次，還找出地圖、時刻表，幫我們計算時間，除此之外，怕我們

不理解還幫我寫下每班時間，計算總共搭車時間，最後連火車時間都精確的算好。這段時間我們則繼續

吃喝我們的長足蟹跟抹茶甜點。



離開餐廳免不了又是不斷的鞠躬感謝大家，後來真的在港口閒晃了兩個小時，待在那很有設計感的公廁前晃了

許久才坐上公車往修善寺，

並在修善寺換火車到沼津再換新幹線才回到東京。



回到東京的旅店也很晚了，雖說吃喝了一整天的我們，還是卯起來吃了泡麵跟水果、零食才心滿意足的去睡覺休息。





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＊多數人去伊豆都是去熱海，我們捨去熱海，往南伊豆跟西伊豆行走，雖然完全沒去任何的觀光井點，

但是因為坐公車的緣故，進了很多小村莊，也是看了很多不一樣的日本風景。非常建議玩家有計畫去

伊豆可以考慮往南或往西走，的確可以遠離繁雜的觀光客，看到更多樸實的日本景致。



＊長足蟹的故鄉有兩三間水產公司，按照當地的旅遊手冊介紹，應該都很不錯，價錢也都可以接受。

我們選了一間離港口最近（懶得走太遠，太餓了），也覺得很不錯，倒是有很多小店旅遊書上也有

推薦，因為時間的關係沒辦法親自去試了。覺得還真的可惜。



＊推薦一本旅遊書，專門介紹整個伊豆半島。

日本供略遊 伊豆

日本昭文社著 皇冠出版社



這是日文翻譯成中文的旅遊書，非常好用，只是裡面的排版很日系，

很可愛的風格，但對我這種不可愛得人來說只覺得太混亂，

但是資料很齊全非常貼心的一本書，什麼都寫的好好的。