不黑墨魚麵

今天要跟大家介紹最近很愛吃的不黑墨魚麵。自從上次到China Town買了一大包冷凍小墨魚之後，

又在我最愛的超市，Waitrose買到正宗義大利的番茄醬跟好吃麵條，這幾天無心唸書之時就會暗示

一下凱先生是不是也想吃義大利麵，然後就會開心的跑去大煮特煮。





這個墨魚麵其實很簡單，香料切切放進橄欖油中小火煮一下，然後把切碎的墨魚放進去，再到入

番茄醬調味，就差不多了。不過重點是要買一種義大利的氣泡酒，一起煮味道會更好。可惜我還沒

下定決心要買這個酒，也不是說這個酒很貴拉，只是還真不好買哩，唯一看到有賣的酒商，一次

又一定得買個12瓶，所以就等下次要大動作進酒，再去提幾罐回來吧。







最後還做了這個涼拌小菜。是用我喜歡吃的Chick peas為主要食材當創作的一道料理喔。夏天吃最好了

非常清涼，切一些番茄、甜椒、洋蔥、用橄欖油、萊姆汁少許的鹽來調味，冰冰的吃很清爽喔！這個

Chick peas在義大利非常常見，許多local的小吃店都會有賣，小小的雜貨店裡也會擺著賣，像最近

天氣熱的受不了，實在很想揍人！吃一些豆子消暑又健康，然後也還蠻省錢的！







忘記拍另一道菜，上菜沒多久就被吃光光了。當然夏天也不忘要吃Parma ham，可以跟melon一起吃，

也可以配生菜、或跟MOZZARELLA一起吃也不錯，等下次買來吃的時候，再跟大家介紹吧！







bon appetit