正宗義大利媽媽料理

無敵好吃的義大利餅乾。





Cristina的父母在她要離開英國的最後一個星期來到倫敦旅遊，由於Cristina的

媽媽超級會做菜，老早老早我就預約要吃媽媽做的義大利菜。據Cristina爸爸的

說法，媽媽打算把整個義大利的家都帶到倫敦，Cristina也說愛做菜的媽媽，一定

食物帶的比衣服還要多很多很多。





果真媽媽都是一樣的，想當初我媽媽也是認為英國應該是個不毛之地，連水果、蔥

之類的都買不到，總是寄一箱又一箱的食物補品，我的外婆還曾經眼眶含淚的問我

在英國是不是都吃不到雞肉的問題，回台灣如果去外婆家，總是要被撐死般的抬到

車上才可以離開....







終於在千呼萬盼下，Cristina的爸媽在星期一抵達倫敦，我們約了星期二晚上到她家

吃飯。其實還有點小緊張，對於要跟不會講英文的爸媽相處，還真是怕尷尬，沒想

Cristina的爸媽非常好客，又熱情，相處起來完全沒有問題，而且媽媽不知道哪裡來

的神力，居然聽的懂我們在講英文，真是太詭異了。







老實說，一開始見面還真有點彆扭，Cristina的媽媽不知道為什麼一直跟我說法文，

搞得大家都很莫名其妙，我也只好順其自然的用法文回她。最好笑的是，Cristina

的爸爸居然跟我講"li-ho(哩賀～)"，我們就在臉頰貼臉頰的時候，他喊他的哩賀，

我講我的ciao ciao，非常搞笑。







晚餐一開始就先上了許多前菜，全部都是義大利原裝進口、偷渡來英國的。

有一盤非常好吃的火腿(MORTADELLA)、醃漬橄欖、還有三種非常好吃的餅乾。

一種薄薄酥酥的上面塗起司，一種是起司餅乾不過有放南瓜子，還有一種就是脆

脆的口感。（不知道他們叫什麼名字...）





聽起來好像沒什麼，不過吃起來還蠻飽的，而且大家就一邊聊天、一邊喝酒

不知不覺，這些開胃前菜也吃了快一小時。







Cicci with Mama and Papi。





主菜是義大利香菇寬麵。這個香菇porcini，可不是一般的蘑菇，其實非常難買到，

算是義大利的特產，在這邊的超市隨便一小包就要好幾鎊，品質也不一定好。

但由於味道與香氣都非常濃郁，拿來做燉飯十分好吃呢！當然拉，這也是媽媽從

義大利空運來的，我沒吃過搭配麵條的作法，不過真的很棒呢！越嚼越香，非常

順口。義大利媽媽果真是非常厲害，感覺隨便煮都很好吃！







這就是超好吃的義大利香菇寬麵。





吃完pasta之後其實已經很飽了，大家又開始大雜燴的亂聊，一下講英文、一下說

義大利文，偶爾我跟凱先生還會講一下中文，感覺好不容易肚子的東西稍微消化一下

媽媽立刻端出水果沙拉一大盤，然後水果完又來sorbet，吃到我的肚子整個脹起來，

好滿足也好撐～







吃我煮的不三不四義大利菜好幾次的凱先生，能夠吃到正宗的一定很開心～







跟Cristina的感覺好的跟姊妹一樣，認識她的爸媽也覺得好親切，都不會有陌生的感覺。







她是Cicci, Cristina。我是Cicci, Claire。







真是太感謝Cristina的熱情邀約還要她這麼好客手藝又好的媽媽，媽媽已經說好等我

下次去義大利她們家作客的時候，要把絕活教給我了，真是開心阿～！看來我以後餐廳

開不開的成就看去義大利拜師的成果了。







Cicci with Mama。









飯後聊天，不過Cristina家太熱了，五個人差點悶死...

ps. Cristina與他爸爸的感情好的不得了，簡直就是爸爸的小情人～





明天就要換我辦桌請Cristina的爸媽吃飯了，壓力真是大，真怕這些挑嘴的外國人

不敢吃我煮的東西...請大家好好期待明天的相片吧！













最後要讓大家玩一下猜猜我是誰的遊戲，請大家猜猜看，相片裡面的這個男子長得

像誰？！









猜到的有大獎！哈哈哈～～～









提示；請叫我理察。