猜猜看這是啥！？
這是我一直很想很想很想做的料理。
自從在那個很愛譙髒話的英國米其林三星大廚，Gordon Ramsey，
的節目之後，我就對這個牛肉包派皮的料理非常好奇。由於最近在擬
聖誕節的dinner party menu，想說趁趴替之前多試做一些料理比較保險，
於是今天雖然拍完照，站在外面吹冷風一天非常累，還是拖著幾乎快斷的腰跟
腳，到超市買了材料來做了。
兩道料理都比我想像中的簡單一點，過程雖然稱不上複雜卻有點麻煩，果然
是考驗我這個沒耐心的....為了搭配牛肉，當然不免俗要開瓶紅酒來搭配。這一次
選來自柏根地Burgandy的紅酒，味道很不錯，非常喜歡，忍不住又多喝好幾杯，
哈哈～
這個威靈頓牛肉是用上等的菲力牛肉，不過菲力很貴，所以我沒用這麼好的。
包上Parma ham帕馬火腿、派皮還有蘑菇醬進烤箱烤。第一次看到的時候覺得
應該很怪，因為要跟派皮一起吃，沒想到外皮酥酥的肉烤的香軟多汁，搭配起來
竟然這麼好。米其林三星果然名不虛傳阿～真希望有機會可以去他在倫敦的本店
吃吃看。
巧克力蛋糕也是打算放到聖誕節的甜點菜單之一。這個蛋糕烤起來外頭應該是有點
硬硬脆脆的，裡頭卻要軟軟、綿綿的。用湯匙挖開的時候要有汩汩的巧克力醬流出。
不過，很不幸低，被我烤太熟了一點，所以沒有巧克力醬流出來，希望下次再挑戰的時候
可以成功。
等要上桌的時候，攨一瓢香草子冰淇淋放在旁邊，冷熱一起食用，真的是贊到不行！
每逢週末一到就是吃大餐的時候，實在太開心了，不過明天要煮稀飯吃了....
黑黑，大家請用力流口水吧～想吃的，恐怕要等到聖誕節趴替嚕～～～
這篇讓我學到一個新字..
ReplyDelete汩汩的～
可惜沒有看到汩汩的巧克力流出來...
要去F大廚的店要叫我去喔
我也好想吃那個牛肉派阿
我第一眼看到那顆感覺像炸彈麵包
ReplyDelete後來想到標題有beef
覺的該不會是什麼牛肉餡餅吧
但看到斷面圖才發現完全不是.....
看起來真是超讚的..怎麼都是肉...嘖嘖
to aenit，
ReplyDelete好阿，等我們都發達了，應該就可以去了.....
to Fox Mulder，
這真的很不錯，味道很好～
我剛剛想了一下什麼是炸彈麵包想不太起來，
想成巨蛋麵包了....
原來是兩道菜哦!?
ReplyDelete本來看到牛肉+巧克力…有種好奇但又不能接受的感覺說 ^^"
看起來都很好吃，天啊!你的聖誕餐會不會太精緻啦?
發達是飛黃騰達的時候嗎..
ReplyDelete到時候是不是還要飛回來英國吃壓
祈禱他到台灣開分店喔..
哈
ReplyDelete就是有點橄欖球型的麵包
裡面包奶酥或肉鬆一類
應該大家都吃過吧..哈
我昨天回家，又發現了一些word的檔案，
ReplyDelete不過…沒時間整理，可能挺亂的 ^^"
但我覺得交通的很重要，所以…就先寄給你看看囉
to Kaya，
ReplyDelete我收到你的信了！非常感謝，
明天再回給你～～～
聖誕節不是都要搞花俏一點媽～
哈哈....
to aenit，
來台灣開分店感覺很難，可能東京吧～
不過，好開心喔～有人要一起去，真好！
還是我們乾脆去報名吃免錢的？
哈哈哈哈....
好阿好阿今天看來很多人有興趣
ReplyDelete快報名吧！！！！！！！！！！
聖誕菜單嗎？
ReplyDelete那我豈不有機會吃到？
哈哈哈
天才美女廚師 我愛你～～～～
to aenit，
ReplyDelete好阿好阿～快點來報名吧！
to sharon，
妳早在名單中了，約莫兩個月前就安排好了～
哈哈！
to Kaya，
妳真是太可愛，太愛妳了！
謝謝妳喔～